Crémant de Bourgogne Rosé
Domaine Fichet
rote Beeren
rote Früchte, feine Perlage, frisch
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Rebsorte: | Spätburgunder/Pinot Noir, Gamay, Chardonnay |
| Region: | Burgund |
| Typ: | Schaumwein |
| Inhalt: | 0.75l |
15,30 €*
(20,40 €* / 1 l)
CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ
Crémant de Bourgogne Rosé, der Name allein fließt schon melodisch über die Lippen, so auch der Crémant durch den Mund. Das Crémant Rosé-Cuvée stellt sich aus den Rebsorten Chardonnay und den zwei roten Sorten Pinot Noir und Gamay zusammen. Vor Allem der Gamay gibt dem Rosé ein herrliches lachsrosa. Nach 12 Monaten Flaschenlagerung nach der zweiten Gärung wird der Crémant de Bourgogne degogiert und mit der hauseigenen “Liquere d’expédition”, also die “Süßung” mit Grundwein und Zucker vor dem Verkorken bzw. Verschließen, kommt der Crémant in den Verkauf.
In der Nase rote Beerenfrüchte und eine reizende Frische, diese ersten Eindrücke finden sich im Mund wieder zusammen. Eine feine Perlage, die dem Crémant eine verzückte Lebendigkeit verleiht, die knackige rote Früchte sorgen für Frische und Frucht. Der nächste Anlass, wie Geburtstag oder Party steht schon vor der Tür? Der Weinzirkus kann Ihnen diesen Crémant für die nächste schönen Momente herzlichst empfehlen, alle Gäste werden glücklich sein.
DATEN
| Weingut Domaine Fichet | Land Frankreich | Region Burgund | Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir, Gamay | Weinart Schaumwein Rosé | Geschmack trocken | Klassifikation AOC |
| Alkoholgehalt 12,5% | Dekantieren nein | Empfohlene Trinktemperatur 6-8°C | Lagerfähigkeit 2-4 Jahre | Glas Champagnerglas | Boden Lehm, Kalk | Ausbau traditionelle Flaschengärung |
| Klima gemäßigt, kontinental | Anbau - | Auszeichnungen - | Importiert durch Weinzirkus | Abgefüllt durch Domaine Fichet | Artikelnummer 10137 | Zusatzstoffe Enthält Sulfite |
DOMAINE FICHET
Die Domaine Fichet liegt in Igé im südlichen Burgund im Herzen der Weinbauregion Mâconnais. Hier wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay. Es schlummert noch eine Spezialität in dieser Region: der Aligoté. Diese meist unterschätzte Rebsorte zeugt von Frische, Mineralität und Spannung. Die Historie der Domaine Fichet geht bis in die Anfänge des 15. Jahrhunderts zurück und die Familie Fichet war viele Jahrhunderte in der örtlichen Weinbau-Genossenschaft aktiv. Durch eine Weinkrise im Jahr 1976 beendeten Francis und Christiane Fichet ihre Mitgliedschaft in der Genossenschaftskellerei und gründete die Domaine Fichet im eigenen Anwesen. Anfang der 1990 Jahre übernahmen die beiden Söhne Pierre-Yves und Olivier Fichet das Weingut, Pierre-Yves ist dabei für den Weinkeller und den Vertrieb zuständig, Olivier für die Weinberge. Die Domaine Fichet vergrößerte sich stetig und bewirtschaftet nun rund 35 Hektar Rebfläche, die nach den Vorschriften des HVE-Labels (übersetzt: “Hoher Naturschutz”) bearbeitet werden. Das HVE-Zertifikat wird von dem französischen Landwirtschaftsministerium an Betriebe vergeben die sich für die Biodiversität einsetzten, geringere Mengen von Dünger ausbringen, eine durchdachte Pflanzenschutzstrategie befolgen und ihr Wasserressourcenmanagement optimieren. Die Domaine besitzt auch Weinberge in einer der bekanntesten Lagen des Mâconnais, die Mâcon-Igé “Château London”. Die Chardonnay-Weine aus dieser Parzelle bestechen durch ihre ausgewogene Mineralität und Balance, darüber hinaus gehören sie zu den bekanntesten der Region. Durch immer wieder neuen Ideen in Weinkeller und im Weinberg kommen neue Kreationen zustande und die zwei Brüder können ihre Kreativität verwirklichen. Das lässt sich vor allem bei den Crémant-Variationen sehen und schmecken, die der Weinzirkus wärmstens empfiehlt.
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