Sekt Perlage Blanc extra brut

Wein- und Sektgut Hirschmüller

Mirabelle, Williams Christbirne, Melone, Broiche

Mousseaux (prickelnd), fruchtig

Anbau:	vegan
Land:	Deutschland
Rebsorte:	Schwarzriesling/Pinot Meunier
Region:	Württemberg
Typ:	Schaumwein
Inhalt:	0.75l

19,90 €*

(26,53 €* / 1 l)

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PORTRÄT DATEN WINZER

SEKT PERLAGE BLANC EXTRA BRUT

Der Duft der großen weiten Welt

Der Duft der Perlage hat Noten von reifen Mirabellen, Williams Christbirne, Melone und ein Hauch Brioche. Dazu gesellt sich eine feines Mousseaux, also ein feinperliges Prickeln im Mund, dass die frische Frucht unterstützt. Genießen Sie den Winzersekt als Aperitif zu Austern oder Lachshäppchen – sie werden keinen Champagner vermissen!

DATEN

Weingut Wein- und Sektgut Hirschmüller	Land Deutschland	Region Württemberg	Rebsorte Schwarzriesling	Weinart Schaumwein Weiß	Geschmack extra brut	Klassifikation QbA
Alkoholgehalt 12,5%	Dekantieren nein	Empfohlene Trinktemperatur 6-8°C	Lagerfähigkeit 2 bis 3 Jahre	Glas Champagnerglas	Boden Lösslehm auf Muschelkalk	Ausbau Edelstahl, Holzfass Traditionelle Flaschengärung
Klima kontinental	Anbau Umstellung auf Bio	Auszeichnungen -	Importiert durch Weinzirkus	Abgefüllt durch Wein- und Sektgut Hirschmüller	Artikelnummer 10492	Zusatzstoffe Enthält Sulfite

WEIN- UND SEKTGUT HIRSCHMÜLLER

Hirschmüller Wein – Passion und Perlage vom Neckar

Das junge, dynamische Wein-Duo, Wiebke und Tobias Hirschmüller übernahm 2013 den elterlichen Weinbaubetrieb in Lauffen am Neckar in Württemberg, und lebt seitdem den Traum vom eigenen Weingut. Beide studierten in Geisenheim Weinbau & Önologie, Wiebke hat zudem noch einen Abschluss im Studiengang Internationale Weinwirtschaft hingelegt. Nach dem Studium sowie einem Auslandsaufenthalt in Kalifornien und praktischen Erfahrungen auf Bio-Weingütern im heimischen Württemberg übernahm Tobias die elterlichen Rebflächen aus der Genossenschaft – und unter seine Fittiche. Zusammen baut das Paar seitdem eigenen Hirschmüller Weine aus. Wiebke Hirschmüller wurde zudem mit dem Oenologen-Nachwuchspreis 2010 vom Bund deutscher Oenologen ausgezeichnet.

Hirschmüller Perlage Blanc – Akzente für gute Momente

Der größte Antrieb der beiden ist es, so gute Weine und so besonderen Sekt zu kreieren, dass aus jedem Moment etwas ganz Denkwürdiges werden kann. Ein nachhaltiges und umweltschonendes Arbeiten in den Weinbergen ist ihnen dabei sehr wichtig. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt äußerst schonend: Mit nur minimalen Eingriffen in die Weinbereitung erreichen sie ein fantastisches Ergebnis. Durch die Auslandsaufenthalte der beiden Önologen, wurde der Weinstil international auch sehr inspiriert. So begeistert der Hirschmüller Muskateller zum Beispiel mit fruchtig-exotischer Note.

Pinot Meunier Blanc de Noirs & Co: hier gärt noch mehr!

Die Grundlage für einen schönen Hirschmüller Wein, sind gesunde Trauben mit einer optimalen Reife, zusammen mit einer schonenden Pressung und einer gesteuerten Gärung. So entstehen aromatische Weine, bei denen die Frucht im Vordergrund steht. Das Wein & Sektgut Hirschmüller verwendet gerne 500 Liter Eichenholzfässer für den Weinausbau und lässt die Weine dort reifen, atmen und sich entfalten – so zum Beispiel den Pinot Meunier Blanc de Noirs. Jedem Wein wird seine Zeit gelassen, um seinen Körper und seine Struktur zu entwickeln. Auch dem Sekt gebührt im Wein & Sektgut Hirschmüller eine lange Phase der Entfaltung. Nach traditioneller Flaschengärung lagert er dann mindestens 18 Monate auf der Flasche. Weitere Arbeitsschritte, wie das Rütteln und das Degorgieren, werden im Weingut ausschließlich per Hand vollführt. Zur Sektherstellung werden nur Champagnerrebsorten, also Pinot Meunier (Schwarzriesling), Pinot Noir (Spätburgunder) oder Chardonnay verwendet. Zudem sind die Sekte trocken ausgebaut, also entweder mit der Geschmacksangabe Brut Natur oder Extra Brut versehen, um den vollen, natürlichen Geschmack zu erhalten.

Hirschmüller Wein punktet für Württemberg

Das Wein & Sektgut Hirschmüller setzt, die oft unterschätzte Weinbauregion Württemberg zurück auf die Weinliste bzw. -karte vieler zufriedener Kunden und überzeugt mit einem gut durchdachten Wein-Portfolio. Zwischen dem Wein & Sektgut Hirschmüller und dem WEINZIRKUS besteht gegenseitige Wertschätzung und ein freundschaftliches Verhältnis. So entstand sogar eine eigene Weinkreation: Das Rosé-Cuvée Nina ist nur exklusiv im WEINZIRKUS erhältlich und lässt sonnige Tage noch schöner werden.

Spritzig, Prickelnd, Schaumig

Champagner Hors Catégorie

Die Natur des Champagners lautet: Spektakel! Dieser außergewöhnliche Champagner im Shop gehört in die WEINZIRKUS-Manege, wie der Zylinder zum Zirkusdirektor. Frei übersetzt bedeutet ‘Hors Catégorie’ in etwa “außer Konkurrenz” – und Nomen est omen: Dieser Spitzen-Champagner zum Bestellen spielt in einer eigenen Liga. Die Champagne-Cuvée aus dem Hause Castelnau wurde aus 15 verschiedenen Crus, also Spitzengrundweinen, aus jüngeren und älteren Jahrgängen ausgewählt und wurde zunächst in Barriques gelagert. Die Barriquefässer werden aus der lokalen Argonne-Eiche hergestellt. Nach der fünfjährigen Flaschenlagerung wurde der Hors Catégorie 2015 degorgiert. Bühne frei zum Aromen-Reigen – Champagner online bestellen Ein wahres Wunderwerk aus Aromen erreicht nach dem Entkorken die Nase und den Gaumen. Zunächst erreichen Noten von Vanille, frisches Brot, Mandeln, und feiner Kakao den Geruchssinn und machen Lust auf mehr. Am Gaumen vermischen sich Limette- und Orangenzeste zusammen mit gerösteten Mandeln, sowie Aromen von Steinfrüchten wie Mirabelle und Aprikose. Die Mineralität des Kalkmergels, der in den Böden der Champagne überwiegt, geben der Hors Catégorie der Champagne Castelnau eine sanfte Textur. Wir sind stolz auf diesen hochklassigen Champagner im Shop. Er eignet sich ideal zum Bestellen für besondere Anlässe, ob zu Neujahr, zu Geburtstagen oder zu einem festlichen Diner .

115,00 €*

(153,33 €* | 1 l)

Crémant de Bourgogne Rosé

Exklusiv aus Frankreich angereist: Crémant de Bourgogne Rosé, der Name allein fließt schon melodisch über die Lippen, so auch der Crémant durch den Mund. Das Crémant Rosé-Cuvée stellt sich aus den Rebsorten Chardonnay und den zwei roten Sorten Pinot Noir und Gamay zusammen. Vor Allem der Gamay gibt dem Rosé ein herrliches lachsrosa. Nach der zweiten Gärung wird der französische Wein 12 Monate in der Flasche gelagert um im Anschluss mit der hauseigenen “Liquere d’expédition”, also die “Süßung” mit Grundwein und Zucker vor dem Verkorken zu degogiert zu werden. In der Nase rote Beerenfrüchte und eine reizende Frische – diese ersten Eindrücke finden sich auch im Mund wieder zusammen. Eine feine Perlage, die dem Crémant eine verzückte Lebendigkeit verleiht, die knackigen roten Früchte sorgen für Frische und Frucht. Der nächste Anlass steht schon vor der Tür? Der Weinzirkus kann Ihnen herzlichst empfehlen diesen Wein zu bestellen und so ganz einfach Ihre Gäste glücklich zu machen!

15,30 €*

(20,40 €* | 1 l)

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Le Perle di Pavone

Sie haben Lust auf einen Schaumwein aus der Toskana? Manege frei für den Perle di Pavone! Der Bio-Schaumwein aus Italien verzaubert uns mit seiner prickelnden Art.

26,90 €*

(35,87 €* | 1 l)

Menü-Begleiter

Genießen Sie ein feierliches Menü mit unseren exklusiven Weinen!

42,00 €*

(18,67 €* | 1 l)

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Pet Nat Rosé

Der sprudelnde Pet Nat Rosé vom Weingut Toni Hartl stammt aus Österreich. Ein prickelnder Begleiter für so allerlei Anlässe. Ob zum Geburtstag, Jahrestag oder einfach um das Leben zu genießen. Der Pet Nat Rosé wird Sie nicht enttäuschen! Applaus Applaus für den Pet Nat Rosé Frisch, belebend, fruchtige Noten von Erdbeeren, Melone und Steinobst - so einfach kann der Schaumwein Rosé aus Österreich beschrieben werden. Mit dabei ist eine feine Perlage, welche auf der Zunge zergeht. Perfekt für kleine Vorspeise, wie beispielsweise ein Lachstatar oder Austern.

19,90 €*

(26,53 €* | 1 l)

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Prosecco DOC Spumante Extra Dry

Ein Gläschen Prosecco – ein herrlicher Aperitif! Der trockene Prosecco von Alberto Nani eignet sich hervorragend für die schönen Momente im Leben. Die floralen Noten umschmeicheln die Nase und der prickelnd-mineralische Abgang verwöhnt die Zunge und den Gaumen. Darüber hinaus ist der Biowein aus Italien sogar vegan. So können die Glera Trauben, ohne Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden (ohne Pestizid/Insektizid), ihr volles Aroma entwickeln und die Biodiversität fördern. Carpe Diem – prickelnder Biowein Italien Sie stehen für vollen Geschmack dieser traditionellen Prosecco-Region in Venetien. Dieser frische authentische Prosecco passt perfekt zu einer Vorspeisenplatte mit Bio-Parmaschinken und saisonalem Obst. Darüber begleitet dieser Spumante bei uns auch gerne mal mehrere Gänge: zum Beispiel gegrillten Barsch und Gemüse, Ratatouille oder als großes Finale leckeren Apfelkuchen, um den letzten Gang des Menüs abzurunden.

11,00 €*

(14,67 €* | 1 l)

Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry

Dieser wunderbare Prosecco von Astoria wurde aus den Trauben der Rebsorte Glera hergestellt. Diese Rebsorte wurde früher sogar Prosecco benannt, bis sie vor rund 10 Jahren in Glera umbenannt wurde. Prosecco ist heutzutage auch eine Herkunftsbezeichnung und darf damit nur in einem kleinen Teil Italiens hergestellt werden. Dabei kann noch zwischen Prosecco Treviso, Prosecco Valdobbiabene oder auch Prosecco Conegliano unterschieden werden. Prosecco - prickelnde Perlen aus Italien Mit seiner hellen, strohgelben Farbe sieht er nicht nur in der bauchigen Flasche gut aus, sondern auch im Proseccoglas. Der Prosecco DOC ist auch in der Nase keineswegs langweilig: Birne, Pfirsich, Blumenblüten und ein Hauch von kandierten Früchten. So lässt sich das Bouquet am Besten beschreiben. Ist der Prosecco erstmal im Mund, wird Mineralität und Frische versprüht - so wie es sich für einen echten Prosecco Treviso gehört.

11,60 €*

(15,47 €* | 1 l)

Riesling Sekt Brut Method Charmat

Das Weingut Schloss Reinhartshausen aus dem Rheingau stellt fabelhafte Rieslinge her. Da darf ein Sekt aus den tollen Riesling-Trauben natürlich nicht fehlen! Ob als Aperitif oder zu Krustentieren, mit diesem deutschen Sekt ist man für alle Eventualitäten gewappnet.

12,80 €*

(17,07 €* | 1 l)

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Riesling Sekt brut vom Schloss Rheinhartshausen

Riesling Sekt Brut Schlossabfüllung

Lassen Sie die Korken knallen und sich von der feinperligen Magie dieses guten Riesling-Tropfens vom rheinhessischen Weingut Schloss Reinhartshausen verzaubern! Der Riesling Sekt brut Goldkapsel ist ein Sekt für goldene Momente und wie geschaffen, um das Leben zu feiern. Ob zum Geburtstag, zu Silvester, als Aperitif oder als sommerlicher Essensbegleiter – die Goldkapsel krönt jeden Moment gebührend. In der Nase zeigt sich der Sekt vom Weingut Schloss Reinhartshausen von seiner fruchtigen Seite. Flaschengärung, feine Perlage – Champagner überflüssig! Vorrangig Noten von Äpfeln, Birnen und weißem Pfirsich umspielen Zunge und Gaumen und möchten die verdiente Aufmerksamkeit des Genießenden. Ehre wem Ehre gebührt! Dazu gesellen sich Nuancen von Brioche. Die feinperlige Mousseux im Gaumen, macht den Sekt besonders frisch und gibt ihm eine schöne Länge, die jedem “Artgenossen” aus der Champagne würdig ist.

19,90 €*

(26,53 €* | 1 l)

Schaumwein - Paket

Ein buntes Dreierlei aus der wunderbaren Welt der Schaumweine. Das perfekte Geschenk für Genießer! Mit diesen drei Schaumweinen bestehend aus Crémant Rosé aus Frankreich, hochwertigem Sekt aus Deutschland und einem italienischen Spumante sind Sie für jede Dinnerparty gewappnet.

52,00 €*

(23,11 €* | 1 l)

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Schaumwein - Paket DELUXE

Genießen Sie die feinsten Schaumweine aus Deutschland, Frankreich und Italien! Mit diesen vier Schaumweinen bestehend aus Crémant Rosé aus Frankreich, hochwertigem Sekt aus Deutschland (Rheingau und Württemberg) und einem italienischen Spumante sind Sie für jeden Anlass gewappnet.

129,00 €*

(21,50 €* | 1 l)

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Sekt Perlage Blanc extra brut

Der Winzersekt vom Sekt- und Weingut Hirschmüller kann es durchaus mit einem Champagner-Erlebnis aufnehmen. Die Produktion besteht auf selektive Handlese und die schonende Pressung der ganzen Pinot Meunier (auch: Schwarzriesling) Trauben. Der Sektgrundwein wird teils im Edelstahltank, teils im Holzfass ausgebaut, um anschließend eine traditionelle Flaschengärung nach dem Vorbild der Champagne zu durchlaufen. Der Duft der großen weiten Welt Der Duft der Perlage hat Noten von reifen Mirabellen, Williams Christbirne, Melone und ein Hauch Brioche. Dazu gesellt sich eine feines Mousseaux, also ein feinperliges Prickeln im Mund, dass die frische Frucht unterstützt. Genießen Sie den Winzersekt als Aperitif zu Austern oder Lachshäppchen – sie werden keinen Champagner vermissen!

19,90 €*

(26,53 €* | 1 l)

Sekt Perlage Rosé brut nature

19,90 €*

(26,53 €* | 1 l)

Valsè Rosato Vino Spumante

Ein Gläschen Rosé Spumante hat noch niemandem geschadet. Vor allem nicht dieser italienische Schaumwein aus Venetien. Das Weingut Contarini versteht es, guten Schaumwein herzustellen!

6,50 €*

(8,67 €* | 1 l)

Wi Secco

Frisch, knackig, leicht, fruchtig, prickelnd! Willkommen bei unserem Sommerperlwein Wi’Secco aus dem Hause Wirsching. Aus der Kombination Rivaner, Bacchus und Riesling entsteht im Weingut Hans Wirsching der fruchtig, leichte Perlwein. Stoßen Sie mit ihren Besten an, genieße Sie bei Häppchen und Co. ein fruchtig leckeren Aperitif.

10,40 €*

(13,87 €* | 1 l)

Sekt Perlage Blanc extra brut

SEKT PERLAGE BLANC EXTRA BRUT

Der Duft der großen weiten Welt

DATEN

WEIN- UND SEKTGUT HIRSCHMÜLLER

Hirschmüller Wein – Passion und Perlage vom Neckar

Hirschmüller Perlage Blanc – Akzente für gute Momente

Pinot Meunier Blanc de Noirs & Co: hier gärt noch mehr!

Hirschmüller Wein punktet für Württemberg

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