PERFECT MATCH - PET NAT ROSÉ & LACHSSASHIMI
Verehrtes Publikum!
Schön, dass Sie erneut den Weg zu uns in den WEINZIRKUS gefunden haben und unser Magazin mit Ihrer Anwesenheit beehren!
Heute möchten wir Ihnen einen unserer All-Time-Favourites vorstellen! Dabei handelt es sich um keinen geringeren als den Pet Nat vom Weingut Toni Hartl. Mit dieser prickelnden Attraktion sind Sie für jede Gelegenheit gewappnet. Doch was ist eigentlich ein Pet Nat? Der Pétillant Naturel, so der eigentliche Name, gehört zur Familie der Schaumweine. Die Herstellungsweise des Pet Nats ist dabei relativ ähnlich zur ursprünglichen Vorgehensweise der Champagner-Herstellung. Der gärende Traubensaft wird in Flaschen gefüllt und sofort verschlossen, wodurch alle Inhaltsstoffe im Pet Nat erhalten bleiben. So kommt es auch, dass unser Pet Nat vom Weingut Toni Hartl unfiltiert und ungeschwefelt ist.
Wir würden ihn als leichteren, frischeren Bruder des Sekts betiteln, mit knackiger Frucht und leicht blumigen Noten. Ein angenehmer Zeitgenosse für leichte Vorspeisen, wie einem Lachssashimi mit Wakame und Zitronensößchen. Der frische Fisch wird dabei durch die angenehme Säure des Pet Nats herrlich aufgefangen und unterstrichen. Aber auch pur für sonnige Frühlingstage ist der Pet Nat von Toni Hartl ein Gedicht!
Bis zur nächsten Vorstellung im WEINZIRKUS wünschen wir Ihnen viel Spaß beim entdecken und ausprobieren!
Ihre WEINZIRKUS Familie
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