WELCHER WEIN ZU ... GEGRILLTEM FLEISCH

Die Grillzeit gilt schon lange als eröffnet, bei manchen bereits seit Januar. Doch wir sind klassisch unterwegs und haben unseren Grill erst seit den lauen Frühlingstagen in Benutzung. Für eine der Lieblingsbeschäftigung der Deutschen haben wir natürlich die besten Weinempfehlungen im Petto. 

Für die rauchigen Röstaromen, welche durch den Grillrost entstehen, empfehlen wir kräftige Rotweine. Mit den kräftigen Tanninen des Brunello di Montalcino vom Weingut Corte Pavone, kann der Grillabend beginnen – die präsenten Aromen von Tannin und Röstnoten vertragen sich wunderbar. 

Ebenfalls hervorragend passen Cuvée Adrian der Tenuta Valdifalco oder der Châteauneuf du Pape von Mourchon. Diese Rotweine haben eher weichere Tannine, dafür viel Frucht. Die fruchtigen Noten können dabei ein nettes Gegenspiel zu gegrilltem Fleisch sein. 

Wenn Sie die volle Kraft der Röstaromen schmecken möchten, dürfen diese Rotweine auf keiner Liste fehlen: der südafrikanische T3 von Druk my Niet und die herrlichen Rotweine des italienischen Weinguts Le Forconate. Diese Weine bringen von sich aus leichte Raucharomen mit, welche sich perfekt in die Grillnoten einfügen. 

Wie immer haben wir auch an die Rotwein-Muffel gedacht. Aus diesem Grund können wir Ihnen auch den Côte du Rhône Rosé Loubié vom französischen Weingut Mourchon ans Herz legen. Dieser Rosé hat eine frische Fruchtnote, gepaart mit viel Würze. Somit geht der Wein neben den kräftigen Grillaromen nicht unter und kann standhalten. 

Jetzt sind Sie an der Reihe, schüren Sie Ihren Grill an und legen Sie los!

Ihre Weinzirkus-Familie