Brunello di Montalcino Riserva Poggio Molino al Vento DOCG 2015

Tenuta Corte Pavone

fruchtig, komplex

weiche, tiefe Tannine

Anbau:	vegan, bio-dynamisch
Land:	Italien
Rebsorte:	Sangiovese
Region:	Toskana
Typ:	Rotwein
Inhalt:	0.75l

95,60 €*

(127,47 €* / 1 l)

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PORTRÄT DATEN WINZER

BRUNELLO DI MONTALCINO RISVERA POGGIO MOLINO AL VENTO

Ein komplexer, toskanischer Rotwein aus der Toskana. Der Brunello di Montalcino ist ein veganer, bio-dynamischer Rotwein, welcher aus 100% Sangiovese-Trauben besteht. Der Name der Lage lautet auf deutsch ‘Windmühle’. Das Weingut Corte Pavone erklärt, dass der die besondere Lage so heißt, da der Wind vom Meer in die Reben getrieben wird und diese zum Rascheln bringt.

Toskanischer Rotwein - ein italienisches Gedicht

Das Team vom Weinzirkus hat der Brunello di Montalcino vor allem durch seine Fruchtigkeit und seine weichen Tannine in seinen Bann gezogen. Der lange Abgang führt zu einem langlebigen Geschmack im Mund, der Lust auf mehr macht! Als Speisenempfehlung kann zu diesem Schmuckstück ein geschmortes Kaninchen mit schwarzen Oliven kredenzt werden, verfeinert mit italienischen Kräutern.

DATEN

Weingut Tenuta Corte Pavone	Land Italien	Region Toskana	Rebsorte Sangiovese	Weinart Rotwein	Geschmack trocken	Klassifikation DOCG, Riserva
Alkoholgehalt 15%	Dekantieren ja	Empfohlene Trinktemperatur 15-17°C	Lagerfähigkeit 20 Jahre	Glas Bordeauxglas	Boden Kalkstein, Schiefer	Ausbau 36 Monate im Holzfass, 1 Monat im Edelstahl
Klima mild, mediterran an der Küste	Anbau Bio-dynamisch, vegan	Auszeichnungen Parker: 94 P. Falstaff: 91 P. Suckling: 94 P.	Importiert durch Weinzirkus	Abgefüllt durch Tenuta Corte Pavone	Artikelnummer 10427	Zusatzstoffe Enthält Sulfite

TENUTA CORTE PAVONE

Brunello di Montalcino – Zauber & Zypressen

Auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Brunello di Montalcino DOCG, stießen Guido Gottwald und sein WEINZIRKUS-Team auf die Tenuta Corte Pavone. Das Anwesen wird von der Familie Loacker geführt, die auch das Weingut Loacker in Südtirol betreibt. Nahe des weltberühmten Weinortes Montalcino, mit dem klangvollen Parade-Produkt Brunello di Montalcino, liegt die Tenuta Corte Pavone – wunderschön eingebettet in ein Meer aus Weinbergen, in der für die Toskana typischen, hügeligen Landschaft. Die Straßen dort sind gesäumt von Zypressenalleen. In dieser grandiosen Szenerie reifen die Weine der Tenuta Corte Pavone bestens heran.

7 dynamic Crus für individuellen Geschmack

Mit neuesten Technologien wurde jeder Weinberg genauestens analysiert und die Unterschiede dokumentiert. Aus den besten Parzellen der einzelnen Weinlagen entstanden die “7 Dynamic Crus”. Das Burgund, wo die Winzerinnen auch die einzelnen Weinberge in kleine Abschnitte unterteilen und die Trauben separat ausbauen, wurde hier zum Vorbild genommen. Bei dieser Mikroparzellierung wird, jedes Jahr aufs Neue, die Reife der Trauben mit Infrarotkameras nebst weiteren Faktoren gemessen. So entstehen jahrgangs-individuelle, dynamische Crus von der Tenuta Corte Pavone mit einer beeindruckenden aromatischen Persistenz. Als Beispiel sei hier nur der Brunello di Montalcino 2015 Campo di Marzio genannt.

Brunello di Montalcino kaufen – am besten biodynamisch erzeugt

Die Weine wirken zudem in einer ansprechenden Ausstattung und sollen mit ihrem Design die Verbundenheit zur Natur widerspiegeln. Denn die Tenuta Corte Pavone bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch-dynamisch. Außerdem werden die Flaschen mit recyclebarem Glas- oder Naturkorken verschlossen und die Etiketten auf FSC Papier gedruckt. Der Strom für die Produktion kommt zudem ausschließlich aus erneuerbaren Energien. Die Familie Loacker wird damit aber keinem Trend folgen, sondern ist überzeugt davon, sparsam mit den Ressourcen unserer Erde umzugehen.